​香菇变成褐色还能吃吗，香菇内部变成褐色还可以吃吗？

香菇变成褐色还能吃吗，香菇内部变成褐色还可以吃吗？

香菇内部变成褐色还可以吃吗

香菇变褐色,很有可能是香菇保存的时间过长氧化所导致的,这时候的香菇已经滋生大量的细菌以及微生物,就算可以清理掉香菇上面的发霉的异物,但是香菇里面还有可能会残留一些看不见的霉菌,食用之后还是有可能对人体健康带来一定影响,所以变褐色的香菇是不建议食用的。

香菇放冰箱时间长了变色了还能吃吗

变质了的香茹就不能吃。

本身香菇的颜色是黑褐色的，放在冰箱时间久了以后，如果只是表面颜色加深发黑了一些，这可能是香菇水分蒸发和后熟的原因，一般质地和味道没有改变的话是可以煮熟后放心吃的，对健康没什么影响，但要尽快吃完，以免变质。

如果香菇由内而外都发黑了，而且还伴有长毛、质地发粘、散发异味等现象，那说明香菇遭受细菌或霉菌等微生物的入侵，导致其变质了，这样的香菇是不能吃的，否则会危害健康，出现腹痛、腹泻等健康问题。

香菇变红褐色是什么原因

香菇放冰箱变褐色,很有可能是香菇保存的时间过长氧化所导致的,这时候的香菇已经滋生大量的细菌以及微生物,就算可以清理掉香菇上面的发霉的异物,但是香菇里面还有可能会残留一些看不见的霉菌,食用之后还是有可能对人体健康带来一定影响,所以放冰箱变褐色的香菇是不建议食用的。

香菇受潮变色是坏了吗

蘑菇受潮变黑后，应该看一下是否内部发生霉变了。如果没有发生霉变，只是颜色变黑了。还不是坏了。就是品质下降了。如果已经发生霉变或者虫害就不能吃了。

新鲜的香菇褐色表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌，表面颜色是否变黑或变红，如有则是发霉变质的现象，如果是干香菇的话，一旦变质了颜色也会有变化，里面还可能长虫子。

香菇放时间长了变色了会有毒吗

可能会有微毒

香菇如果已经变色了说明会有变质没变等情况，这种情况是不能继续吃的。如果是鲜香菇，放冰箱冷藏后，有变色现象，含亚硝酸盐比较多，而且口感差，又苦味，不建议再食用。新鲜蔬菜要趁鲜食用，不要搁置太久，引起营养成分的丢失。

香菇洗完放一夜变色怎么回事

如果是香菇放冰箱变褐色,很有可能是香菇保存的时间过长氧化所导致的,这时候的香菇已经滋生大量的细菌以及微生物,就算可以清理掉香菇上面的发霉的异物,但是香菇里面还有可能会残留一些看不见的霉菌,食用之后还是有可能对人体健康带来一定影响,所以放冰箱变褐色的香菇是不建议食用的。