​刷螃蟹可以用洗洁精,螃蟹碰到洗洁精水会死吗

刷螃蟹可以用洗洁精,螃蟹碰到洗洁精水会死吗

本文目录

1.螃蟹碰到洗洁精水会死吗 2.洗螃蟹怎么洗的干净放盐吗 3.如何才能把螃蟹清洗干净视频 4.螃蟹怎么洗才能洗得干净

螃蟹碰到洗洁精水会死吗

螃蟹吃了少量洗洁精不会死的。螃蟹鳃丝本身就是碱性，具有清洗功能，酸碱性与洗洁精差不多。不过在清洗螃蟹壳体赃物或者鳃丝污秽时，不要使用洗洁精，最好使用大碱面或者碱块。洗洁精沉积在蟹体内，在蒸煮后被人吃了对身体不好，而大碱易溶于水，即使有少量残留也不会对身体造成影响。二力河蟹养殖基地提供。

洗螃蟹怎么洗的干净放盐吗

螃蟹吃起来虽然很美味，但是在清洗上面却十分的麻烦，尤其是在用螃蟹清蒸的时候，如果没有将螃蟹清洗干净的话，不仅吃起来十分的带腥味，而且还会带有一些泥沙，被我们误吃进去，不仅影响口感，还会影响身体健康，因此螃蟹应该如何才能清洗干净呢？一起来看看吧。

第一步：首先我们需要拿一个大盆，并且往里面加入一些温水，大约45度就可以了，倒入温水之后将螃蟹放入进去水的高度，应该没过螃蟹才可以。

第二步：当我们将螃蟹浸泡在盆里之后，就可以拿出一把牙刷，然后用手抓住螃蟹的两边，并且用牙刷使劲的刷洗螃蟹的背部，腹部以及嘴部。

第三步：帮我们将那三个部位刷，洗干净之后就可以捏住螃蟹两侧的腿以及钳部，再次进行刷洗，如果螃蟹稍微有点脏的话，可以多次刷一下再进行清洗。

第四步：接着将螃蟹的覆盖撬开，并将里面的排泄物弄出来，最后再用牙刷清洗大闸蟹的腹盖内和蟹钳，然后再用流动的水冲洗一下。

第五步：当我们完成以上的全部步骤之后，就可以将已经刷洗好的螃蟹放进装有干净水的盆里面，再次浸泡10分钟左右就可以上锅清蒸了。

螃蟹虽然美味，但是清洗的时候也一定要仔细，不然再美味的螃蟹也会被肋骨行为所覆盖，大家可以根据上面的步骤认真的去清洗哦

如何才能把螃蟹清洗干净视频

你可以用牙刷清洁螃蟹。首先，用牙刷刷洗螃蟹的身体，然后清洁脚等部位。具体方法如下：1、准备材料：牙刷、清水、大盆。

2、先将要清洗的螃蟹放入大盆中，然后倒入适量清水，浸泡10分钟。

3、抓住螃蟹的两侧，用牙刷清洗背部、腹部和口腔。

4、然后清洁螃蟹的两侧、脚和钳子的根部。

5、抓住螃蟹钳，打开腹盖，把粪便从中间挤出来。

6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。

7、完成。

注意事项：

1、提前把死蟹清理干净，否则它们都晕了以后，就分不清哪个是死蟹，哪个是昏蟹。

2、螃蟹洗净后，最好在一小时内开始煮螃蟹，以免影响螃蟹的味道。

螃蟹怎么洗才能洗得干净

1、淡盐水浸泡。

螃蟹买回家以后先把体表的脏东西冲洗干净，然后再放入淡盐水中浸泡一段时间，盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜。用淡盐水浸泡螃蟹的目的是让它把胃里的脏东西吐出来，所以浸泡期间要多换几次清水，直至螃蟹吐出的水变清为止。

2、刷洗螃蟹。

等螃蟹吐出的水不再混浊时，就可以开始刷洗了，这一步是需要胆量和一定技巧的，要注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指。你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧，并把蟹壳朝着上面。实践证明这种抓法是最安全的，绝对不会被夹到。

把螃蟹抓牢以后拿到水龙头下面，开细细的水流，然后就可以用牙刷刷洗螃蟹了，边刷边冲洗。刷的时候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因为蟹毛是最脏的。

先把螃蟹的身体两侧、背部、腹部和嘴部刷洗干净，再把脚和钳的根部刷洗干净。

接下来就要清理腹盖部分了，这个步骤很关键，因为腹盖里有很多脏东西及螃蟹的排泄物。在清理腹盖部分之前必须把螃蟹的双钳牢牢抓住，防止被夹到。然后就可以打开腹盖，先挤出其中的排泄物，再把腹盖内的脏东西刷洗掉，最后把蟹钳刷洗干净就算完成了。

刷洗干净的螃蟹顺手丢入清水盆里，最后再一起冲洗干净就可以用来做菜了。

3、白酒醉蟹法。

把螃蟹放在盆里后倒适量清水，再倒入少量白酒混合均匀，这样螃蟹喝了含有白酒的水就会醉倒变得昏迷，随你怎么摆布都没有力气夹人了。如果你还是不怎么太放心，还可以取出醉倒的螃蟹后，用锅铲的背面把它拍晕，这就万无一失了，你想怎么刷就可以怎么刷了。

4、温水烫蟹法。

把螃蟹肚皮朝上放入约45度的温水中，等它翻过来的时候就已经被温水烫晕了，完全可以放心大胆地下手刷洗了，不会被夹到手也不会影响螃蟹的鲜美味道。

这种方法最需要注意的是控制好水温，水温太低达不到烫晕螃蟹的效果，而水温太高则会让螃蟹的脚脱落。具体操作时可以用手来试温，把手放在到里时如果感觉有点热但不怎么烫手，这个温度就刚好是45度左右。

洗螃蟹的要点

一定要用力刷洗，而且角角落落都不要有遗漏的地方。大闸蟹内部主要是由蟹肉、蟹黄或者蟹膏、蟹心、蟹肠、蟹胃等组成的，大闸蟹做熟之后，蟹肉、蟹黄、蟹膏可以直接食用，蟹心、蟹肠、蟹胃等在食用大闸蟹的时候可以直接剔除，因此，大闸蟹内部是不进行清洗的，一般只清洗大闸蟹外部。

如果大闸蟹没有绑起来，又用了热水蒸的话，在煮熟的过程中，大闸蟹会剧烈的挣扎，从而出现大闸蟹掉腿的情况，因此，没绑的大闸蟹最好是用冷水上锅蒸熟，这样温度逐渐升高，大闸蟹缓慢蒸熟，也不会出现掉腿的情况。

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