​金汁是什么，金汁花胶是什么？

金汁是什么，金汁花胶是什么？

金汁花胶是什么

其实是鸡汁花胶，鱼胶熬好后淋上鸡汁！

金汁是什么

中医治病，有时候用药令人匪夷所思，但功效却好的出奇，真正印证了一句话——化腐朽为神奇。但是有的药物虽然看起来觉得毫无道理，但却又能从现代医学的角度解释通透。真的感叹古代的中医思维超前，能够经历千年的考证。

在《本草纲目》中有许多遭人诟病的奇特用药，令人恶心，比如金汁、寡妇床头土，还有头垢，烟锅子油，等等，现在被人当作封建糟粕而弃之不提。同时，也为许多想诋毁中医的人提供了靶子。

但是，查找资料时，看到中医兽医学的一些方子，有些做法与金汁的用法却如出一辙。在治疗小牛、马等牲畜腹泻时，会用健康牲畜的粪便泡水后给它们灌下，即愈。于是便去思考其原理，此时，再用中药的四气寒热温凉的理论皆说服不了我，而用肠道菌群的概念，却很容易让人明白。在人及动物的体内，尤其是肠道中，寄生着大量的细菌。很多人曾尝试过节食减肥的方法，却每每在体重减去3-4斤后，体重便不再下降，而恢复正常饮食后，体重立刻反弹回来。其实，在节食的过程中，你所减去的，只是那些细菌的份量，其数量是巨大的，大约为10的14次方左右，一旦饮食恢复，那些细菌们得到营养，便又立刻开始滋生，体重便乖乖地又回来了。

在肠道的菌群中，有好的细菌，也就是正常微生物，如双歧杆菌，乳酸杆菌等能合成多种生物体生长发育必须的维生素，如B族维生素（包括维生素B1、B2、B6、B12），维生素K，烟酸、泛酸等，还能利用蛋白质残渣合成必需氨基酸，如天冬门氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸等，并参与糖类和蛋白质的代谢，同时还能促进铁、镁、锌等矿物元素的吸收。这些好的菌群对人体有益无害，而且是必须的。它们有规律地定居于身体一些特定部位，成为身体的一个组成部分。在长期的进化过程中，通过个体的适应和自然选择，正常菌群中不同种类之间，正常菌群与宿主之间，正常菌群、宿主与环境之间，始终处于动态平衡状态中，形成一个互相依存，相互制约的系统。

中医认为，万物皆有阴阳，存在着互相克制与对立的两方，因此，在体内存在好细菌的同时，也同样存在着坏的细菌。坏的细菌也被称为过路的细菌，它不是生物体家养的，而是外来的，与机体不睦时，便有可能会导致疾病。从某种程度上来说，我们的机体，便是这一正一邪两大群细菌们的战场，孰胜孰负，关乎着生物体的健康。

对于新生的小牛小马们来说，由于脾胃稚嫩，肠胃不适，腹泻不止，服用了含有健康牛马肠道菌的水，重建了肠道的菌落，就有可能会恢复健康。

动物服用含有粪便的水，人们可能还比较易于接受，但如果让人主动服用自己的排泄物，恐怕就会困难得多。

从新闻中，可以看到个别人为了追求长生，饮用自己的尿液。说是可以祛除百病。也可以看到某地兴吃童子尿煮鸡蛋，以消暑祛疾。但是，主动去服用粪便制成的药物，还是令许多人不能接受。

某《晚报》上曾登载一条新闻，说当地的花桥宫在1973年曾用男童粪便制作了最后一批金汁，时隔38年后，开挖出来。

具体的制作过程可能会令人恶心，不再转述。但是，据报载，在地下埋藏了多年的金汁，却纯净如水，也了无一点臭味。当地的一位大专家，也是我的一位忘年交的老友，福建省针灸学会副会长、泉州中医院张永树教授还特意向民众解释了金汁的用途，肯定了其药物作用，认为其药性寒凉，可用于治疗高热不退。

我自己从未用过此药，但是，对其原理还是颇能接受。

曾经有一次，我的一位朋友，女儿在北京某家儿童医院住院治疗了两周，不仅仍然高热不退，而且出现腹泻不止。等院方向她下达孩子的病危通知的时候，她才想起来还有位中医朋友，立刻向我电话求救。其时我第二天便要动身前往奥地利做访问学者，听闻消息，二话不说就赶到了孩子病房。听电话的时候，我心里便清楚，这极有可能是为退烧，医院使用过量抗生素而造成的霉菌性肠炎。换而言之，是由于使用了各种不同的杀灭细菌的药物，而把孩子体内好的坏的细菌一股脑都杀死了。而孩子肠道内没有了细菌的抑制，真菌便大行其道。

去了医院，才发现家里为孩子的治疗闹成一片。孩子的姥姥姥爷要求按照医院的安排，再换用一种更新的自费药物，以杀灭霉菌，退热消炎；而孩子的父母，则不同意再用西药，想用中医试试。病儿则瘦得只剩下一把骨头，皮肤都近乎透明，还在挂着输液袋。双方争执的结果，还是年轻人占了上风，于是，孩子的姥姥姥爷退出病房，留下我单独按照中医的方法为她看指纹，诊舌苔。我告诉孩子家属，因为第二天我就要上飞机，所以，治疗必须一次成功。要采用中医挑治的方法，先治孩子脾胃，腹泻止后，再服用中药，同时再辅以一种乳酸菌饮料。家长同意了我的方案。我依言操作之后，便告别回家。

当然，一切的经过如我所料。孩子先是烧立时退了，然后泻止。渐渐地，能吃些东西。出院。现在那孩子已经成了一名小学生，虽然仍旧不胖，但健康得很。

我很赞同一位同行对金汁的解释，他说“不要因为金汁的原料是粪便就觉得恶心，金汁的制造方法实际和酸奶养乐多之类的发酵工艺没什么本质差别。”粪便中自带的菌群起到了酵母的作用，而粪便中的食物残渣和纤维则是培养基。金汁的原汁必须用深井水或山泉水，为的就是减少其他杂菌的污染整坛原汁完全密封，细土深埋，隔绝氧气，陈酿10年以上……

这样处理过之后，粪便中原有的需氧或兼性需氧的有害菌如大肠杆菌消亡殆尽。厌氧和兼性厌氧的有益菌群如双歧杆菌和乳酸菌成为绝对优势菌群。而粪便气味的来源如吲哚也在漫长的封藏过程中反应挥发殆尽，而极微量的吲哚在高度稀释时是呈现香味的，而且是常用香料之一。这个理同人们觉得榴莲臭是一样的，其实，榴莲只不过是太香了而已。

也就是说，经过数十年陈酿的优质金汁，其上清液是含有双歧乳酸等有益菌，甚至几乎无菌的无色无味，甚至气味清新，有淡淡甘爽口感的液体。

2015年的诺奖，原本预测的热门就是治疗寄生虫和有关肠道菌群方面的研究。结果，屠呦呦老师的青蒿素拔了个头筹，但肠道菌群的研究，还正方兴未艾。