​红酒加了威士忌混酿会怎么样？红酒加了威士忌混酿可以喝吗

红酒加了威士忌混酿会怎么样？红酒加了威士忌混酿可以喝吗

红酒加了威士忌混酿会怎么样呢？首先我们来看看这款酒的配料表，可以看到它的配料表中有很多酒精，还有一些香料，这些东西都是不能添加的，所以这款酒的口感是非常差的，喝起来的味道也是比较刺鼻的。而且这款酒的价格也是非常便宜的，一瓶只要十几块钱，但是它的口感却不是很好，所以大家在购买的时时候要谨慎一些。不知道大家平时喜欢喝什么酒呢？欢迎一起交流讨论哦。

一：红酒加了威士忌混酿会怎么样

喝混酒之所以容易醉，主要与酿酒的原料有关。倘若混合喝同一类原料酿造的酒，没有太大妨碍。但如果喝了谷类制成的威士忌后，再喝葡萄酒，就容易醉了。因为不同原料所产生的化学变化容易伤害脑神经。详细来说，也就是一定量的饮用酒精即乙醇并不容易醉人，而当乙醇同与其化学结构相近的物质如甲醇、丙酮等混合进入人体，对神经系统产生作用后才容易造成醉酒的感觉。几种酒混着喝时容易造成乙醇同与其相似的化学物质混合，因而容易醉人。

我国自古就有“酒不混饮”之说，宋代陶谷在《清异录》中就说“酒不可杂饮。杂之，善酒者亦醉，乃饮家所忌”。北京金盾出版社1992年出版的《饮酒识酒趣谈》中也说“喝混酒所以容易醉，主要与酿酒的原料有关。倘若混合喝同一类原料酿造的酒，并不会醉，如果喝了谷类制成的威士忌后，再喝葡萄酒，就容易醉了。因为不同原料所产生的化学变化容易伤害脑神经”。

白酒和啤酒是忌混喝的，主要是因为白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒，因此两种酒的成分不一样。白酒除少量的杂醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质如多酚类物质，有一些物质可以促进乙醇的吸收。所以白酒和啤酒混合饮用，更容易喝醉，而且最后得难受程度明显大于单喝一种酒的醉感，使醉感提前到来，引起头昏、恶心、呕吐等，甚至会引起其他中毒症状。不仅是白酒和啤酒不能混喝，在同一宴席上不同品牌的酒也是不能混喝的。

由于各种酒的酒精含量不同，一会儿喝啤酒，一会儿喝白酒、葡萄酒，身体对这样的不断变化是难以适应的。酒类不仅酒精含量不同，各种酒的组成成分也不尽相同。常喝混酒，会给肝脏造成过重负担，易导致肝硬化等疾病。看醉酒与否主要看血液内的酒精产物含量的浓度，而女性的全身血量比男性少不少，所以同样多的酒会使女性的血液酒精浓度比男性高。还有，根据比较新的研究，人喝进体内的酒的一部分会在胃里被胃酶分解，但女性的胃酶分解酒精的能力只相当于男性的一半。

此外，雌性激素对乙醇脱氢酶有一定抑制作用，当雌性激素水平升高时，乙醇脱氢酶的活性就降低，对酒精的分解能力就减弱，从而使酒精在体内维持较高的浓度。

平常说的走胃意思是说酒全被吸收了，所以容易醉，而走肾是说很快就上厕所，被排泄出去，所以没吸收，不容易醉。这是平常人在酒席上的认识。事实上是所谓的走肾是肝脏能比较迅速地分解酒精，酒精最后的分解物是水和二氧化碳。走胃的事实是分解速度慢，比如缺乏乙醛脱氢酶就会如此。

喝混酒之所以容易醉，主要与酿酒的原料有关。倘若混合喝同一类原料酿造的酒，没有太大妨碍。但如果喝了谷类制成的威士忌后，再喝葡萄酒，就容易醉了。因为不同原料所产生的化学变化容易伤害脑神经。详细来说，也就是一定量的饮用酒精即乙醇并不容易醉人，而当乙醇同与其化学结构相近的物质如甲醇、丙酮等混合进入人体，对神经系统产生作用后才容易造成醉酒的感觉。几种酒混着喝时容易造成乙醇同与其相似的化学物质混合，因而容易醉人。

我国自古就有“酒不混饮”之说，宋代陶谷在《清异录》中就说“酒不可杂饮。杂之，善酒者亦醉，乃饮家所忌”。北京金盾出版社1992年出版的《饮酒识酒趣谈》中也说“喝混酒所以容易醉，主要与酿酒的原料有关。倘若混合喝同一类原料酿造的酒，并不会醉，如果喝了谷类制成的威士忌后，再喝葡萄酒，就容易醉了。因为不同原料所产生的化学变化容易伤害脑神经”。

白酒和啤酒是忌混喝的，主要是因为白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒，因此两种酒的成分不一样。白酒除少量的杂醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质如多酚类物质，有一些物质可以促进乙醇的吸收。所以白酒和啤酒混合饮用，更容易喝醉，而且最后得难受程度明显大于单喝一种酒的醉感，使醉感提前到来，引起头昏、恶心、呕吐等，甚至会引起其他中毒症状。不仅是白酒和啤酒不能混喝，在同一宴席上不同品牌的酒也是不能混喝的。

由于各种酒的酒精含量不同，一会儿喝啤酒，一会儿喝白酒、葡萄酒，身体对这样的不断变化是难以适应的。酒类不仅酒精含量不同，各种酒的组成成分也不尽相同。常喝混酒，会给肝脏造成过重负担，易导致肝硬化等疾病。看醉酒与否主要看血液内的酒精产物含量的浓度，而女性的全身血量比男性少不少，所以同样多的酒会使女性的血液酒精浓度比男性高。还有，根据比较新的研究，人喝进体内的酒的一部分会在胃里被胃酶分解，但女性的胃酶分解酒精的能力只相当于男性的一半。

此外，雌性激素对乙醇脱氢酶有一定抑制作用，当雌性激素水平升高时，乙醇脱氢酶的活性就降低，对酒精的分解能力就减弱，从而使酒精在体内维持较高的浓度。

平常说的走胃意思是说酒全被吸收了，所以容易醉，而走肾是说很快就上厕所，被排泄出去，所以没吸收，不容易醉。这是平常人在酒席上的认识。事实上是所谓的走肾是肝脏能比较迅速地分解酒精，酒精最后的分解物是水和二氧化碳。走胃的事实是分解速度慢，比如缺乏乙醛脱氢酶就会如此。

二：红酒加了威士忌混酿可以喝吗

可以是可以，但是威士忌的味道就淡了，两种不同的酒精在一起反而降低酒精在血液分解速度，是比较容易醉（不同的酒中往往含有不同的非酒精物质，如威士忌中的糖，啤酒汽酒的二氧化碳，红酒中的二氧化硫，混着喝有时会产生非乙醇类或亚乙醇），而且有时候这样很难喝。建议别！

三：红酒加了威士忌混酿能喝吗

在你的年末购物清单中

除了性价比之外，或许还能给“独特”留出一席之地

要说“独特”的威士忌

就不能不再提一次“混血”的话题了

这个概念发展到现在

同样也呈现出全球化的特点

不同地域不同国家的威士忌混酿在一起

形成了神奇的化学反应

这就如同一场跨国家的试验当东方和西方的世界相遇会擦碰出怎样的火花呢？

当苏格兰遇上日本要说世界上第一款“苏格兰-日本威士忌”，应该就是这款Glover了。

去年11月，TBG& Co联合 Adelphi 酒厂发行了这款名为“Glover”的调和威士忌，这款威士忌中调和了来自苏格兰和日本两地的麦芽威士忌，并且以14年和22年两种版本发行。

Glover22年版本调和了三种单桶威士忌，65%来自埼玉县的羽生酒厂，35%来自苏格兰马里郡（Moray）的Longmorn 酒厂，另外1%来自苏格兰阿伯丁郡的 Glen Garioch酒厂，并且采取了非冷凝的酿造方式。

这款威士忌，主要是调和羽生和Longmorn两个酒厂的原酒，以达到在独立表现两种不同风味的同时，将它们加以融合。而加入1%的Glen Garioch威士忌，则是为了纪念 Thomas Glover的阿伯丁郡故乡。这批威士忌限量发行390瓶，每瓶售价1050英镑。

至于Glover14年版本，同样采取非冷凝的酿造方式，但是它的调和配方至今仍然保密。这款威士忌发行1500瓶，单瓶售价95英镑。

说说这款酒的名字吧。"Glover"这个名字旨在纪念苏格兰商人Thomas Glover，之前说过，他出生于苏格兰阿伯丁郡，并在21岁的时候去往日本，参与了各项推进日本现代化的工业项目并取得巨大成就。他所参与创立的日本酿酒企业，最终发展成日本饮料巨头——麒麟集团。当艾雷岛遇上水樽木

如果说Glover是日本威士忌和苏格兰威士忌第一次的调和尝试。那下面要说的这款威士忌，则是将日本的酿造手段运用在苏格兰威士忌的生产过程中。三得利最近发行了一款由水樽桶( Mizunara)酿造的波摩，并宣称这是第一次将艾雷岛单一麦芽装入日本水樽桶进行酿制的试验。

以防你们不清楚，先来简单介绍一下水樽桶。“水樽木”( Mizunara)是一种日本独有的橡木，生长于日本北部，需要300年的时间才能长成。

这种橡木所制成的“水樽桶”，从1930年起就被大规模的用于日本威士忌酿造中，并赋予日本威士忌独特的风味。这种橡木中含有极高的香草醛，但是质地柔软多孔。所以水樽桶其实十分容易漏酒，而且还易碎。所以大部分日本威士忌都是在波本或者雪莉桶里进行熟化，最后才被转入水樽桶中来增加风味。经过水樽桶的“点睛”之后，威士忌会呈现出香草，蜂蜜，花香，新鲜水果，木料的芳香，以及檀香和焚香的清雅味道。

这次，波摩和水樽桶的结合，就是这样一个“点睛”的过程——波摩的原酒先在精选的前雪莉桶和前波本桶中进行熟化，然后在手工制作，并且尚未使用过的的日本水樽桶里酿造三年以获取风味并完全熟成。这场试验将强硬的艾雷岛的泥煤威士忌同柔和的日本水樽桶相结合，被业内称作“苏格兰和日本的联姻”。确实，这是第一次水樽桶离开日本，在其他地区的威士忌生产中发挥作用。波摩方面的酿酒师们对这次试验也是又紧张又兴奋，而水樽桶的加入，让波摩威士忌的标志性口味得到了另一种方式的呈现。

这款水樽波摩尝起来富有香料气息，并且十分温和。有着水樽桶标志性的香草和雪松木的味道，以及芒果，蜂蜜和玫瑰花的甜味。在这些温柔的味道中，波摩标志性的泥煤和烟熏味显得突出却不突兀，整体味道十分平衡。如今，这款威士忌限量发售2000瓶，每瓶价格在650英镑左右。这场苏格兰和日本联姻的产物，你有兴趣试一试吗？

当斯佩塞遇上班加罗尔当然了，“东方世界”并不局限于日本一个国家。印度，也早就进入了威士忌世界版图。一款全新的苏格兰-印度混血威士忌在最近面向市场发行。这主要得益于苏格兰的麦卡伦，Glen Elgin酒厂，以及印度Amrut酒厂的三方努力。（是的，印度是有威士忌的，复习看这里→恒河水特辑）

这款叫做“Kincardine”（丁卡金，苏格兰地名）的威士忌是为了纪念苏格兰援建印度地铁而发行。而威士忌的名字“Kincardine”则是为了纪念Victor Bruce，他是苏格兰Elgin地区的第九任公爵以及丁卡金地区的第13任公爵。同时，他还在1894~1899年期间担任印度总督，在任期中，他在印度推行了卢比这种统一货币，解决了饥荒问题并且缓和了印度语巴基斯坦的边境矛盾。

这款威士忌调和了来自苏格兰和印度的原酒。苏格兰部分的原酒

而有趣的是，这款威士忌的调和师是也正是Victor Bruce的曾孙，给予了这款威士忌更多的传承意义。在口味方面，来自斯佩塞的威士忌具有标志性的水果风味，这种风味同印度威士忌融合后，产生了一种具有丰富层次的国际化口感。如今，这批威士忌限量发售800瓶，每瓶售价135镑左右。当然了，“混血威士忌”也并不仅限于“将世界各地的威士忌互相混酿”。随着烈酒消费群体的年轻化，威士忌酒厂们也在向其他的饮料领域进军，来尝试跨品类的创新。要详细的来谈“跨品类”的威士忌，你就得期待我们下一期的“威士忌混血史”了。你能够想象威士忌和二锅头能混出来是什么味道吗

The End