元宵怎么做
2024-05-11 21:32 来源：蝶族生活网 点击：
元宵怎么做
元宵的制作方法：1、取适量黑芝麻炒熟，碾碎，加入橄榄油和白砂糖做成馅料备用。2、取适量糯米粉加入温水揉成面团，面团以软硬适中不粘手为宜。3、将揉好的面团搓成长条，切成小剂子，再搓成球状。4、将圆球压扁，取适量黑芝麻馅放入，将面皮逐渐捏拢，再放入掌心搓成球。5、起锅烧水，水沸时下入汤圆，煮至浮起即可食用。
点冷水：“元宵”入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态。开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。
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