​卤菜哪里学

2024-05-11 21:15 来源:蝶族生活网 点击:

卤菜哪里学

可以到各地的卤菜馆、各地的烹饪学校都可学习到卤菜的做法。

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜,简单易学。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等九大系列。

中国卤菜源远流长,种类繁多,风味各异,一直以它独有的形式在不断的超越与发展,在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力,而且不论城市乡间,放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。