为什么打奶泡要用冷藏的牛奶
2024-05-11 20:46 来源：蝶族生活网 点击：
为什么打奶泡要用冷藏的牛奶
打奶泡要用冷藏的牛奶的原因：
主要是增加发泡时间，特别对于蒸汽比较强大的商用机来说，如果用常温奶的话没来得及发泡牛奶就已经沸腾了。而对于一些蒸汽一般的家用机，常温奶也是可以顺利发泡的。家用冰箱调节到较低温度比较好，只要不结冰，温度越低越易于打发。
超高温奶是经过高温瞬时灭菌（120~140℃，1~2sec.）而成，可在常温下储藏30~40天。传统灭菌奶是长时间高温杀菌制成的液态奶制品，可以在常温下保存6个月以上。
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