​面筋怎么做好吃

面筋怎么做好吃

面筋好吃的做法有：糖醋面筋、面筋青椒、炒面筋火腿、凉拌面筋、油面筋塞肉等等，面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。面筋的营养成分，尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素，是传统美食。下面给大家介绍几种面筋的详细做法！

三、炒面筋火腿的做法

炒面筋火腿是一道家常菜，主料是面筋火腿等，配料是生姜等，调料是食用油等，经过炒制而成。

炒面筋火腿的做法步骤

1、食材：面筋200克、火腿1根、青椒1个、大蒜1瓣、生姜1克、小葱2根。 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、糖1克 。

2、面筋切片、火腿切片、青椒去籽去蒂、切小块、生姜切末、大蒜切末、小葱切段。

3、锅中倒入食用油、油温5成热、下蒜、姜、小葱炒香、倒入面筋炒匀、加20毫升清水、盐、生抽、糖、大火煮4分钟、放入火腿、青椒翻炒收汁、调鸡精炒匀即可。