​吃辣配什么酒(吃羊肉配什么酒合适)

吃辣配什么酒(吃羊肉配什么酒合适)

吃辣配什么酒更解辣？今天就教大家一个小妙招，不仅能解辣，还能让你喝酒不上头。下面就一起来看看吧。首先准备一个干净的瓶子，然后倒入适量的的白酒，再倒入一些食盐，接着把瓶子密封起来，放在阴凉通风的地方，大概一周左右就可以发酵好了。这样就可以用来泡水喝了，可以起到解辣的作用。不过要注意的是，泡水的时候不要放太多的白酒，因为白酒会影响酒的口感，所以最好不要超过三分之一。

2005年某天，河南郑州的李永志和朋友在一家餐馆吃饭，餐桌上放着2个空瓶子，服务员来上菜时注意到空瓶子，觉得不对劲，小跑去收银台和老板说。

老板觉得没什么大事，餐馆的调料放的都是半瓶的，李永志那桌人多，勺光了也没什么奇怪的，“等他们走了，你再放瓶新的”。

服务员应下，但心中仍觉得奇怪，再次上菜时，服务员注意到之前2个空瓶子居然变成了3个，看起来还都是装辣椒的瓶子。

服务员欲言又止地看着空瓶，旁边的李永志瞥见服务员的表情，尴尬地说，“你去看看其他菜好了没？”

服务员“哦”了一声走到后厨，路过收银台时，再次对老板说，“那桌真的很不对，全是辣椒的空瓶子，已经是第3瓶了”。

正当服务员说时，李永志那桌又有人走到旁边拿了一瓶辣椒回来，老板也觉得不对劲了，哪有人吃饭专门吃辣椒的？但想着李永志等人是顾客，要是不给顾客吃，被人骂小气怎么办。

老板忍了忍，直到李永志那桌结账时，他亲自走过去看，这一看让老板瞪大了眼睛，桌上居然有七八个空的辣椒瓶，“你们是不是把辣椒拿走了？”

李永志等人愣住，什么叫做把辣椒拿走？老板看他们不说话，语气不善道，“吃饭就吃饭，来偷什么辣椒”。

“我们没偷，是吃完了！”李永志反驳老板的话，老板却不相信，一桌人能吃完七八瓶辣椒，简直是说笑话。

老板嚷着让李永志等人赔钱，李永志也生气了，和老板对峙着，“说了没偷！都是我吃的！”

“你是把辣椒当饭吃吗？”

直到李永志亲自示范以后，老板才相信了他的话。

李永志是河南新郑市龙湖镇沙窝李村人，他从小就特别喜欢吃辣椒，用李永志曾说，“一日三餐可以没肉、没鸡蛋，但绝不能没有辣椒”。

最令人惊奇的是，李永志早上甚至是用辣椒“漱口”。李永志父母知道儿子喜欢吃辣椒，总会给他准备好一些辣椒放在柜里，李永志每天早上起床第一件事，就是去柜子里拿两三个辣椒放嘴里嚼，辣味刺激着李永志的神经，残留在身上的倦意立刻就被赶跑了。

到了晚上吃完饭，李永志拿朝天椒当零食吃，一个接一个，空气中都弥漫着一股辣味，李永志浑然不觉，他认为这只是饭后零食，甚至喜欢将辣椒挂在脖子上到处走。

小时候，李永志也没觉得这件事有什么特别，直到一次意外的发生，他才后知后觉地发现自己的与众不同。

意外发生

李永志的家庭并不富裕，他在一家装修公司上班，每个月赚来的钱除去日常开销、水电等费用，再支付完孩子的费用，所剩寥寥无几。

2005年，李永志大儿子放学回家的途中，被一辆汽车撞倒在地，鲜红的血液从李永志大儿子身下汩汩流出，他大儿子还没来得及叫出声，就昏倒在地。

路过的行人被这一幕吓到，等反应过来，肇事车辆已经飞速逃离，他们甚至来不及把车子拦下来。

120很快来了，医护人员将倒地的李永志儿子扛到担架床上，李永志知道这件事后，两眼发黑，怎么都想不到大儿子会发生这种事情，放下手头的工作赶往医院。

双腿被压断，李永志大儿子的伤情严重，医生和李永志沟通时甚至透露出要一辈子坐轮椅的可能性，李永志的脑子还是懵的，他拿着医药费单子走出医院，看着人来人往的马路，腿一软就晕倒在地。

“有人晕了！”

在李永志旁边的路人将他扶起来，掐着他的人中，李永志身子抽了一下，缓缓睁开眼，从医院里跑出来的医生看到李永志醒过来，给他简单的检查了下，“没什么大事，你是不是没吃饭？赶紧去吃一点东西”。

李永志听着医生的话，思绪慢慢回转，他早上出门晚没有来得及吃早餐，等到中午下班又接到了大儿子出事的电话，心急如焚的赶来医院等儿子从手术室里出来。

医生把李永志扶到旁边的座椅，李永志强打起精神，“我没事，我出去吃点东西就好了”。

李永志步履蹒跚地走到医院旁边的快餐店，里面什么菜都没有了，李永志看着空荡荡的盘子，转头要离开时看到了桌子上的辣椒，他舔了舔干渴的嘴唇，掏出皱巴巴的钱递给老板“我吃两碗辣椒要多少钱？再要一瓶水”。

老板以为李永志开玩笑，从冰柜里拿出一瓶矿泉水，接过他一块钱，笑着说“辣椒不要钱，你能吃就吃”。

李永志感激地和老板道谢，拿了一个空碗把桌子上的辣椒全倒出来，一口一口吃干净，李永志觉得还没饱，但是又不好意思再吃一碗。

快餐店老板一直注意着李永志，见到他真的吃了一碗辣椒，惊愕地坐到他旁边，主动把另一瓶辣椒倒给他吃，“不辣吗？”

快餐店这些辣椒都是一根一根的红辣椒，有些人都吃不完半根，李永志面不改色地吃完了一碗，简直是神人。

李永志大口吃着辣椒，“不辣”，老板看他吃辣椒和吃饭一样，诧异的不知道说什么。

李永志吃完了两碗辣椒，觉得不好意思，手伸进口袋里要掏钱，快餐店老板制止住他的动作，“大兄弟你真能吃辣啊，太厉害了，这两碗辣椒我请你吃了”。

李永志这才发觉，自己拥有吃辣椒的特殊能力。

出名

自从李永志发现自己的吃辣椒能力后，他才开始注意别人吃辣椒，和李永志交好的朋友打趣道，“你终于发现和我们不同了”。

李永志不好意思地笑了，“我以为我只是吃得比较多，没想到还是吃辣椒能手”。

李永志大儿子出院后，李永志的朋友约他吃饭，李永志这段时间非常疲惫，公司、家和医院三头跑，已经很久没有和朋友聚会聊天了。

可李永志挂心大儿子的状况，担心妻子一个人搞不定他，妻子不认同道，“没什么事，你快去吧，儿子有我呢”。

李永志大儿子也劝李永志出门去聚会，这段时间他眼看着父亲日渐消瘦，为他的事情跑上跑下，到处借钱为他治病，几十万的医疗费压在这个家，李永志被压得喘不过气，大儿子都看在眼里，劝说李永志出门和朋友玩。

李永志思虑再三，还是出门了，他最先到达饭馆，见朋友们还没来，李永志看到桌上的辣椒，闲得无聊倒在空盘里吃。

朋友到时，李永志已经吃完了一瓶辣椒，朋友惊叹道，“你吃辣椒真是厉害”。

李永志笑了笑，一顿饭下来，李永志对这个辣椒情有独钟，饭菜没吃多少，反倒吃了好几瓶辣椒。

结账时，饭馆老板亲自来算账，看到饭桌上空空的辣椒瓶子，指着他们开口就说他们偷东西。

李永志原先不想承认是自己一个人吃完了这几瓶辣椒，但饭馆老板说话越来越难听，将他们说成了小偷，不明所以的食客都注意着他们这一群人，李永志担心会造成不好影响，于是解释道，“这些辣椒都是我一个人吃完的，绝对没有偷你的辣椒”。

饭馆老板嗤笑一声，扯着嗓子喊“谁饭不吃，专吃辣椒啊，你骗小孩呢”。

李永志气得不轻，他和老板对峙着，谁都不肯退让一步，吵到最后，李永志拿起桌上的饭碗，撂下一句狠话，“你要是不信，你把这碗装满辣椒，我当场吃给你看！”

饭馆老板对服务员招手，示意他把新的辣椒拿过来，老板亲自将饭碗倒满辣椒，“你吃”。

李永志不再废话，坐下就开始吃辣椒，一口一根辣椒，饭碗很快见底，围观的食客起哄道，“哇，这个人吃辣椒太厉害了，铁胃啊”。

饭馆老板在李永志吃了半碗后就没再说话，表情从生气转变成吃惊再到羞愧，等李永志吃完后，他一改之前的厉色，给李永志道歉，“是我不对，见识少了，都是误会，误会”，边说，边让服务员拿了几瓶辣椒递给李永志，“给兄弟赔罪，以后常来啊”。

李永志也想再和老板争吵，接过辣椒道了声谢便和朋友离开了。

但李永志能吃辣这件事却一传十，十传百，传到每个人的耳朵里，有好事者总想着一睹李永志吃辣椒的风采。

成名

李永志在当地有了名气后，朋友建议他可以去参加比赛，为家乡争夺吃辣的名誉。

李永志觉得这是一个好主意，他自认为吃辣这件事已经无人能超越，要是能捧一个辣椒王的奖杯回家，也算是光耀门楣了。

2009年9月，李永志来到辣椒之乡的湖南隆回县，他准备挑战吃辣椒擂台。

比赛当天，李永志气淡神闲地坐在椅子上，面对一箩筐的辣椒面不改色，一手抓起几个辣椒就往嘴里塞，咀嚼了几下就吃下一把。

在其他人辣得不行时，李永志转头挑衅地看了他们几眼，又继续往通红的嘴里塞辣椒，这场比赛以李永志夺冠落下帷幕，当地的县委、县政府为他颁发了“辣椒王”的荣誉证书。

2012年10月1日，李永志带着妻子来到湖南长沙，参加湖南卫视的综艺节目《谁与争锋》，李永志在节目中放出豪言“我是中国辣王，在中国没有我不敢吃的辣椒，能把我吃翻的辣椒在世界上还没生产出来”。

李永志在节目里要不断挑战各类辣椒，最后一个挑战的是云南芒市有名的涮涮辣。

涮涮辣的辣度经湖南农业大学食品科学院权威辣度测试鉴定，按照国家标准度数测算，涮涮辣的辣度达到了6000多度，平常的野山椒辣度也只是500度左右，涮涮辣的辣度和印度魔鬼椒的辣度不相上下。

李永志来到云南省德宏州芒掌村活动广场，救护车和医护人员已经等候在广场一侧，涮涮辣培育者王小乖夫妇手捧着涮涮辣等待着李永志开启挑战。

热烈的傣族锣鼓响彻天际，李永志脖子上挂着一长串辣椒信步走来，他的身后还有两个人拉起“中国辣王”的横幅“我来挑战了”。

王小乖夫妇带着李永志走到桌子前，涮涮辣的锅已经准备好了，李永志拿起一根辣椒闻了闻，“它这个辣可能时间会长一些”。

挑战规则是李永志必须把辣椒完整吞入口中，咀嚼并咽下，在规定的30分钟内，能吃下5颗或5颗以上则挑战成功。

太阳当空照，每个人的脸上有汗珠，李永志拿起一颗拇指大的涮涮辣，扫了一眼周边的人，将涮涮辣整个放入嘴中，牙齿用力一咬，将涮涮辣的根咬断。

涮涮辣的辣味在李永志的嘴中迸发，他咀嚼着涮涮辣喝了一口水，王小乖夫妇眼珠子一直紧盯李永志，心中有些担忧又觉得自豪，看来他们培育的涮涮辣无人能敌。

可李永志喝完水后，又继续拿起下一颗涮涮辣吃，三颗……四颗……王小乖夫妇越看越心惊，李永志却突然问道“有白酒吗？让我吃得高兴”。

王小乖夫妇拿来了白酒，李永志喝了一大口，又继续吃下第五颗、第六颗。

此时，王小乖夫妇突然道，“你可以嚼的时候，张开嘴给我们看一下吗？”

李永志长开了嘴巴，两颗涮涮辣抵在舌尖，王小乖夫妇彻底心服口服，“够厉害的”。

等挑战结束后，守在旁边的医护人员走上前打断他们，要求李永志去检查一下血压，因为他觉得李永志的表情不是很好，担心会出现问题。

李永志坐在救护车上伸手给医生测血压，好在除了心跳快一些外，没有其他异常。李永志竖起大拇指道，“芒市的涮涮辣不愧是世界上独一无二的最辣辣椒”。

经过这场挑战赛后，李永志名扬全国，中国辣王的称号越发响亮。

此后，李永志到处参加辣王挑战，还曾到印度挑战世界上最辣的魔鬼辣椒，一口气吃了32个，而在李永志之前，仅有一位印度老人吃过5个。

魔鬼辣椒挑战胜利后，李永志的辣王称号响遍海内外，一时间他成了辣椒的代名词。在2015年11月9日，德国电视台7套还来到李永志家乡，为他拍摄了“辣椒王”的专题纪录片，就连英国路透社和香港凤凰卫视都来采访报道，还有《中国味道》、《回家吃饭》、《乡村发现》、《中国达人秀》等节目陆续找来。

李永志面对这些变化感到非常开心，虽然在外面的时间比在家多，但是生活条件比以前好太多，他们家不用再担心生存问题。

身在舆论中心的李永志在开心之余，还想着开创自己的辣椒事业。

现状

李永志注意到在鹤壁市的浚县已经建立了印度魔鬼椒基地，作为亲自吃过魔鬼椒的人，李永志比其他人更要了解这种辣椒。

“这种辣椒成熟时间短，寿命长，只要温度控制合适，一年四季都能采摘”。

这样巨大的经济效益让李永志心动，他想在家乡也建设一个辣椒种植基地，李永志微笑地说，“希望为家乡的经济发展作出一点贡献吧”。

随着时代的发展，各类短视频层出不穷，李永志朋友建议拍短视频来宣传辣椒。李永志再三考量后，和一家公司签约，正式成为一名辣椒网红。

好景不长，李永志和公司因为一些原因起了争执，一度消失在网络上，直到2022年3月20日，李永志再次出现在大众面前。

时隔许久，李永志的第一条抖音视频是他坐在外头吃辣椒，经历了起起伏伏的李永志，额前的皱纹更深了，可他的笑声仍旧爽朗，格子西装让人不免想起一句“廉颇老矣，尚能饭否”。

在9月23日最新的视频中，李永志摇着蒲扇，举着筐里鲜红的辣椒，和他一起拍视频的小伙子一直劝他吃几口，直到最后几秒，李永志才说“你那点辣椒，辣度都看不上”。短短的一条视频，李永志表明了自己还能继续吃辣。

从2005年到至今，17年过去了，各种类型的吃播网红流行在各大平台上，他们靠着吃稀奇古怪的菜品，或者是一大盆辣菜博得眼球，李永志的名字被大众渐渐遗忘。

可李永志却从来没有忘记过自己的初衷，要为家乡做贡献。他的抖音认证上写着河南辣王李永志食品有限公司，从吃辣椒、种辣椒，到卖辣椒，李永志一直坚定地走在辣椒之路上。

参考资料

[1]谁与争锋-李永志 20121002

[2]央视网 《河南男子一天吃五斤辣椒，早上起床后吃辣椒漱口》 20151016

[3]央视网 《回家吃饭》 20150527

[4]河南商报 《轻松吃下能辣死大象的辣椒，他的胃和普通人有啥不一样》 20171113

[5]百度百科 李永志

[6]华夏网 《中国辣王李永志：每天5斤辣椒配白酒，还破世界记录，现状如何？》 20220827

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