​带鱼冷冻可以放多久,冰箱里的带鱼冷冻多长时间就不能吃了呢

带鱼冷冻可以放多久,冰箱里的带鱼冷冻多长时间就不能吃了呢

本文目录

1.冰箱里的带鱼冷冻多长时间就不能吃了呢 2. 3. 4.带鱼放冷冻可以放多久

冰箱里的带鱼冷冻多长时间就不能吃了呢

通常零下18摄氏度以下环境中，带鱼的冷冻保存期为9个月。发现带鱼超过保质期，建议不要食用，以免引起身体不适。

如果是市面上购买的有包装的冻带鱼段，包装上有生产日期，期间只要没有解冻，一年保质期内都可以食用。

如果是家用冰箱，通常能够保存半年左右，建议在3个月内吃完，家里冰箱的冷冻室由于经常开关冰箱门，保质效果不如专业冷库。

挑选带鱼的方法——

1.看体型：完整不缺尾，肉质肥厚，宽度大的是品质好的；而体型小，不完整，鱼体薄的，多是毛刀，肉少刺多，品质不佳。

2.看体表：通体银白，表面的薄膜无缺损，翅全，鱼肚不破的是上品；光泽差，鱼身变灰或发黄，有粘液、断头、黑鳃，和严重破肚的，质量不佳。

3.看鱼眼：眼球饱满，角膜透亮不浑浊为佳；眼球凹陷浑浊则品质差。

4.摸鱼肉：肉质厚实，有弹性的为佳。

小提示：带鱼表面发光，是因为其体表含磷较高。磷的营养价值很高，但是很容易氧化，所以表面光亮的带鱼更新鲜，烹调时也不要将那层银色的膜刮掉。

带鱼放冷冻可以放多久

在零下18摄氏度以下环境中，带鱼的冷冻保存期为9个月。发现带鱼超过保质期，建议不要食用，以免引起身体不适。带鱼为温热带海区的中、下层食用经济鱼类。辽宁沿海捕获的带鱼，属于黄、渤海群系，又称北方带鱼。

带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，全长1米左右。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。

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