​咖啡伴侣是什么做的,咖啡伴侣是什么做的

咖啡伴侣是什么做的,咖啡伴侣是什么做的

本文目录

1. 2.咖啡伴侣是什么东西做的 3.咖啡伴侣是什么东西做的 4.咖啡伴侣能做什么菜用

咖啡伴侣是什么东西做的

咖啡伴侣是植脂末做的。咖啡伴侣是植脂末、植物油脂粉末的总称，植脂末种类繁多、功能各异、应用广泛，现在已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料。

植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。

咖啡伴侣是什么东西做的

1、咖啡伴侣是油脂、糖类、蛋白质合水乳化，喷雾干燥而成。咖啡伴侣也叫植脂末、奶精。用来加在咖啡，茶等饮料中，使其成淡色糜乳状，更爽滑，更浓稠，它可以是含乳的，也可以是不含乳的，有动物性与植物性之分。是一种人工调制品，也是一种使饮料更好喝的食品原辅料。

2、奶精的制作过程是在植物油中加水、添加剂混合搅拌，做成的类似牛奶的东西。主要成分有：葡萄糖浆，也就是淀粉水解后产生的微带甜味、又能让溶液变浓的混合物；氢化植物油，也就是大豆油或菜籽油经过人工催化加氢形成的一种半固态油脂；酪蛋白酸钠；食品添加剂。

咖啡伴侣能做什么菜用

咖啡伴侣主要作用是改善口感，提供均衡营养，赋予产品“奶感”。咖啡伴侣，俗称奶精，主要成分为植脂末，是植脂末-植物油脂粉末的总称，植脂末种类繁多、功能各异、应用广泛，其生产历史可追溯至20世纪50年代，现在已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料。

目前，大家所熟悉的“咖啡伴侣”（俗称“奶精”）主要成分为植脂末。植脂末是植物油脂粉末的总称，这类产品种类繁多、功能各异、应用广泛，其生产历史可追溯至20世纪50年代，现在已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料。

咖啡中使用植脂末（奶精）作为咖啡伴侣，主要作用是改善口感，提供均衡营养，赋予产品“奶感”。

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