​玉米煮多长时间，玉米煮多长时间？

玉米煮多长时间，玉米煮多长时间？

玉米煮多长时间

新鲜玉米煮3-5分钟就可以煮熟。

原料：玉米2个。

1、煮玉米先要剥掉最外面的厚皮，将玉米须子剥干净，但要把最里面的一层薄皮留下，带着薄皮煮，可以保存下谷物特有的清香，还能保护玉米内水分不容易被蒸发，从而保持玉米原有的口感，并且更容易煮熟。

2、现在超市里有卖现玉米的，不管是现玉米还是冰箱里存储的冻玉米，煮玉米以前，最好是提前用水浸泡上10分钟，这样可以更好的保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。

3、在煮玉米的时候，一定要凉水放入玉米，大火把水烧开后，煮20-40分钟。玉米要分黏玉米和普通玉米 ，黏玉米就要煮的时间稍长一点。玉米也要看老不老，如果是老玉米，也要煮的时间长一些。

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4、如果用高压锅煮玉米比较省时间，一般在上汽后3——5分钟就可以煮熟，但如果没有高压锅，在煮玉米的时候，就一定不能开锅盖，让它一气哈成。

5、玉米煮熟后，要把玉米夹出来，放到漏盘里沥干水分，因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降。

6、把沥干水份的玉米，剥去内皮，放入盘子里，就可以奉上餐桌享用了，软糯香甜，好吃哦！

7、如果煮熟的玉米，一次吃不了的要用保鲜袋包好后，冷藏或冷冻保存。,能保存半年不会变质，并保持鲜嫩。食用前，把玉米从冰箱里拿出来，用清水冲洗干净，放入锅中，加水煮10分钟左右即可。冷冻玉米不用提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。

8、市面上的玉米品种多样，紫玉米中所含的花青素，可以抗氧化、防衰老，黄玉米中的胡萝卜素和玉米黄素可维持视力健康，黑玉米补铁最好。玉米中含有的大量植物纤维素能加速排除体内毒素，所以多吃玉米能促进肠道蠕动，帮助消化，而且还有减肥的功效呢！

煮玉米的时间如何计算

玉米一般煮15-20分钟左右能熟，具体时间根据玉米种类而定：

1、煮新鲜玉米，冷水下锅煮20分钟即熟。因为新鲜玉米本身水分较多，所以相对煮的时间要短。

2、煮水果玉米，冷水下锅煮15分钟即熟。因为水果玉米通常比较小个，糖分较高所以比较容易煮熟。

3、煮白色糯玉米，冷水下锅煮25分钟即熟。由于白色糯玉米本身淀粉含量高，所以比较难煮。

普通的玉米一般需要煮10~15分钟，如果是糯玉米或者粘玉米、黑玉米等则需要15~20分钟。

玉米煮多久才能熟

一般来说，普通的甜玉米和新鲜的玉米，煮开锅之后10到15分钟就能煮熟。如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米，黑玉米等需要再加5到十分钟。

以下是煮粘玉米的方法：

主料：玉米8个 辅料：水适量

步骤：

1、准备粘玉米。

2、将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮。

3、将老叶子从根处掰断。

4、剥掉外皮的玉米。

5、用剪刀将前面的须子剪掉。

6、将所有玉米按此方法处理好。

7、把玉米挨个摆入高压锅中。

8、加水，最好能没过玉米。

9、将高压锅盖上，煮好后，待自动排气完毕，再打开锅盖。

10、煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。

11、把外皮扒到，须子择干净，就可以享用啦。

玉米煮多久比较好

平均15分钟。

如果是水果玉米的话，通常水沸腾后，煮10至15分钟就足够了，比较嫩的玉米煮10分钟左右，稍老的可以煮久一点，一般不要超过20分钟，高压锅则煮个5-8钟就够了。

如果是白色糯玉米的话，通常水沸后要煮20分钟以上。如果是高压锅蒸的，上汽后还要蒸10分钟。黄玉米是比较难煮的，普通的锅一般至少要煮半小时，比较老的黄玉米煮的时间可能要更久一点。如果是高压锅，上汽后也还需要蒸15分钟。

黄玉米是最难煮的，普通的锅一般至少要煮半小时，比较老的黄玉米煮的时间可能要更久一点。如果是高压锅，上汽后也还需要蒸15分钟。如果是老玉米的话，需要煮的时间还要久一些，因为不容易熟透，所以需要长期蒸煮，这样老玉米醇香的味道才会散发出来。

tips：玉米当中含有大量烟酸，烟酸是一种特殊的营养素，但是这种营养素不容易被人体吸收，堆积过多还可能引起消化不良，煮玉米的时候加一点小苏打或者食用碱，能够帮助烟酸更好的分解，让人体更容易吸收烟酸。这样的玉米营养更丰富。

玉米的好处玉米当中含有丰富的维生素E，经常摄入维生素E能改善皮肤，促进血液循环、增加皮肤营养和减缓皮肤衰老速度。而且玉米中还含有特殊的玉米黄质和黄体素，对于改善实视力、缓解眼疲劳有很大作用。

玉米中所含木质素 , 可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍 , 从而抑制癌瘤的发生 ; 玉米中还含大量的矿物质镁 , 食物中的镁具有明显的防癌效果 。日本遗传学家确认 : 玉来糠可使二硝基茂致癌物质及煎烤鱼、肉时形成的杂环胺的诱癌变作用降低92%。