​热可可是什么东西，想问下，除了咖啡，豆浆，热可可，麦片，芝麻糊，核桃粉，

热可可是什么东西，想问下，除了咖啡，豆浆，热可可，麦片，芝麻糊，核桃粉，还有什么可以冲饮的？

想问下，除了咖啡，豆浆，热可可，麦片，芝麻糊，核桃粉，还有什么可以冲饮的

我之前喝过杏仁粉，是为了美白，味道我能接受，觉得很香；还有像红豆薏米粉，黑豆糯米粉，杂粮粉，藕粉（得用开水烫）我都喝过，都是为了代餐。因为学校早餐没啥吃的，所以经常泡一些这样的东西，但是单吃这个吃不饱，我还会往里面加一些即食燕麦，会有些饱腹感，因为是早餐，所以这些东西都是可以顶一上午的。

热可可可以隔夜吗

有可靠的话，尽量不要隔夜热，可可的话尽量不要隔夜，因为这种饮料类的东西隔夜了之后会影响它的口感，然后第二天的话再喝点他的感觉就是不一样的，所以说可不可以隔夜尽量不要去隔夜就去隔夜就喝？然后对身体都是很不好的，所以说不要去喝隔夜的

热可可和咖啡味觉上的区别

可可和咖啡完全是两种食物，可可一般是巧克力制作的，喝起来的口感更甜一些也更稠一些，比较适合天冷喝一杯，咖啡就是提神醒脑的，如果晚上喝可能会影响睡眠，无糖苦咖啡口感上更酸涩一些，不适合大众的口味，两个饮品都看个人的需求和喜好

做巧克力蛋糕用的是碱化可可粉还是非碱化可可粉啊

碱化可可粉用途很多，大部分含可可粉的食物都可以用碱化可可粉来做。做巧克力蛋糕当然可以用啊！我买的好时巧克力也是有碱化可可粉成分的。

碱化可可粉可以做巧克力冰淇淋，

做法

材料：

蛋黄4个，白砂糖140克，水45克，淡奶油250ML，碱性可可粉（个人喜好），果仁碎适量（随意）。

做法：

1、蛋黄搅散，打至颜色变浅。

2、将糖和水用小火煮至115度的糖浆，一点一点倒入正在搅打的蛋黄，一定要慢慢加，否则会把蛋黄烫熟。

3、然后加入碱性可可粉和果仁碎，拌匀。

4、打发淡奶油（你做蛋糕用的奶油即可），倒入蛋黄液中，搅拌均匀。

5、倒入容器中，进冰箱冷冻，无需搅拌。

做法2

工具/原料：

三个蛋黄300克牛奶50克糖一小匙可可粉300克淡奶油.

1.蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊，隔水用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾。浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)，连盆放入冷水中冷却。

2.可可粉直接加入冷却的蛋黄液中。

3.淡奶油稍稍打发一下。然后放入冷却好的蛋黄液中，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖容器内，入冰箱冷冻。

4.每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时以后就可以吃了。

还可以做热可可。

牛奶或羊奶100ML

碱化可可粉（个人）

1.将牛奶煮沸

2.加入可可粉搅匀

3.享受！

可以做巧克力曲奇。

材料：（参考份量：大约24－30个）

黄油120克糖粉40克细砂糖30克鸡蛋30克(约半个)牛奶1汤匙（15ml）奶粉1汤匙（15克）盐1/4小匙（1克）低筋面粉145克可可粉适量

做法：

1）将黄油从冰箱中拿出，在室温放置30分钟，待黄油软化放在大碗里用电动打蛋器打发，表现为颜色变浅，体积稍变蓬松，再分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖全部溶解。

2）在黄油碗中，分次加入蛋液和牛奶，用打蛋器搅拌均匀。

3）把面粉和奶粉混合过筛后，加入黄油蛋奶糊中，从下向上用橡皮铲翻拌均匀，使用面粉和黄油蛋奶糊完全融合在一起。

4）在烤盘上铺一层烘焙纸或油布，将最大号的裱花嘴装入裱花袋，然后将面糊装入裱花袋，直接将曲奇挤在烘焙纸上即可。

5）烤箱预热180度，将放烤盘放在烤箱中层烤至边缘着色即可，约15分钟左右。

啰嗦一哈哈：

这是一款对烘焙新手比较容易上手的饼干，只要不擅自修改配方的比例，失败的可能性基本没有。

加面粉后，轻轻拌匀就可以了，搅拌过度会使面粉出筋，影响口感。放糖粉是为了使组织细腻，最好不要用细砂糖代替。但也不能全用糖粉，不易成型。

之所以很多巧克力食品都是用天然可可粉是因为碱化可可粉成本高。

这是我以前总结的有什么问题可以追问