​五粮液(宜宾酒)系列(五粮液宜宾总厂系列酒)

五粮液(宜宾酒)系列(五粮液宜宾总厂系列酒)

五粮液(宜宾酒)系列白酒，以及泸州老窖特曲、郎酒庄园等产品。此外，五粮液还推出了一款名为“国窖1573”的高端酱香型白酒，定位中高端消费群体。在今年1月份举行的“中国品牌日”活动上，五粮液集团党委书记、董事长李曙光表示，未来五年，五粮液将实施“百亿工程”，力争到2022年，销售售收入突破千亿元，利润总额突破百亿元，资产规模突破千亿元，成为世界一流企业。

五粮液是日常生活中用得最为广泛的浓香白酒，作为浓香王者地位非常的稳，在整个白酒行业牢牢把握老二位置，往前超越茅台的几率很小，往后想被泸州老窖、洋河、剑南春超越的概率也几无可能。

今天我们就来盘点一下，五粮液嫡系酒已经这些酒的口感品鉴。

五粮液是由宜宾市大曲联营社演变而来，位于四川省宜宾市，主要用的是多粮工艺，经过反复验证，最终将五粮液将配方固定为：高粱36%，大米22%，糯米18%，小麦16%，玉米8%。

80-90年代的白酒改革，五粮液乘机扩大产能，除自身运营品牌，开始大规模做贴牌产品，高峰时期贴牌产品达到一千多个。靠着这些贴牌产品圈了很多用户，奠定了其在浓香的龙头地位，但也因为贴牌酒对品牌的消耗，导致与茅台竞争中落于下风。

五粮液目前比较拿得出手的嫡系酒一共有7款：五粮液（普五），501，交杯，1618，五粮春、五粮液特曲、五粮醇、尖庄。

五粮液：

普五是五粮液核心中的核心，担任了酒厂的主要营收任务，现在大家口中提到的五粮液，更多指的是普五这款产品。

是送礼和宴请的必备核心单品，全国畅销。

酒体：酒花细腻，酒体透明，挂杯明显，开瓶喷香。

香味：闻香舒适，粮香、陈香突出，窖香、糟香、熟苹果气息与花果香比较协调，层次感强。

口感：入口柔和、醇厚清凉，清爽润喉，甜味类似蜜甜延绵持续，酒体饱满、协调、舒适，回味持久，暖胃不烧喉，喝起来非常满足。

2、1618

1618是五粮液公司在07年推出的高端白酒，采用白瓷的萝卜瓶包装。1618延续了普五的香醇厚重的特点，定价比普五更高，但销量比较低，名气和影响力不如普五，在酒圈里也曾流传“送礼普五，自饮1618”。

酒体：酒色略有点混沌，挂杯明显，空杯留香持久。

香味：粮香、曲香、醇香、糟香、陈香共同形成一种有层次感的复合香气，香气略优于普五。

口感：入口清新清爽，口感柔和、细腻，纯甜感明显，滋味丰富，层次明显，甜味散去后在口腔中留下淡雅的窖香味。

整体来说，在香味方面胜过普五，在口感上没有普五那么饱满。

3、交杯

交杯，也被称为经典五粮液。五粮液对它的定位是高端战略产品，想把它打造成一个出场就自带豪华光环的酒，同时还打了点感情牌，外形沿用了上世纪60-90年代五粮液标志性的‘萝卜瓶’，瓶身晶莹剔透，细节考究，经典五粮液应该是我喝过的浓香型白酒里面属于天花板级别的酒，高级白酒的佼佼者。

酒体：无色透明，酒体粘稠，颗粒均匀，挂杯霸气

香味：香气饱满，陈、窖、粮、糟、曲等多香融合，组成了五粮液高贵的多粮复合香

口感：入口绵甜醇和，净爽丝滑，圆润舒适，回甘极其愉悦，整体协调，有层次感，没有任何刺激感，回味悠长。

价格比较高，同时限定生产的产品，产量也相对稀缺，也注定不会成为大单品，通常只在很小的圈层里面传播和流通。

4、五粮春

五粮春应该是平民价里面最有性价比的一款酒了，五粮春的品牌价值比较高，这款酒还有个特别之处在于，第一代五粮春并不是嫡系酒，严格来说属于贴牌酒，但是知名度太高了，卖的太好了。如今被五粮液收为嫡系，紧接着推出了第二代五粮春。

酒体：清澈透明，酒花均匀，挂杯明显。

香味：窖香、粮香、花香、苹果香的复合香味醇正，干净无杂味

口感：粮香味十足，入口甜润，回，口感顺滑不上头，具有香气悠远，醇厚丰满，清冽甘爽，尾净怡畅的独特风格，中后段，少许后苦增加酒的厚度。

第一代酒好，但是贴牌酒，酒厂不赚钱，第二代酒质有所提升，价格涨了100元，性价比方面不如第一代。

5、五粮液特曲

五粮特曲是为了和泸州老窖争夺100-200元区间推出来的酒款，泸特现在已经涨到400去了，而特曲还在200多晃悠。五粮特曲也是性价比好酒之一，可以把它看做五粮液普五的简化版。

酒体：清澈透明，油亮感明显。

香味：酸香、粮香，窖香、花香、果香、酯香。

口感：刚入口的时候，辣不冲，很柔和。喝下去后，层次比较丰富，爆香、丰满、丰富是他的特色。

6、五粮醇

五粮醇系列以醇柔著称，红淡雅是其最基础的一款产品，其实在此之上，还有红瓶、银瓶和金瓶三款产品。

酒体：清澈透明，有一点点粘稠感

香味：香气较柔，以粮香，曲香、窖香的复合香气为主、熟苹果香较弱。

口感：入口带有一丝苦感，中段有一丝甜味，酒体柔顺，但舒适感、强度及复杂度表现不够。不上头，有点辣喉。

7、尖庄

尖庄是五粮液旗下的子品牌光瓶酒，在2013年推出之后，靠着“口碑”堆积起来，逐渐被大家认可，一共有100多个系列，其中绵柔、大光、高光是最畅销的产品。

香气：窖香味比较浓郁，还带一点熟悉的粮香、糟香的五粮液香气。

口感：入口柔顺净爽，醇甜感明显，收口较快，没有什么杂味。但是辣味较重，有点辣喉。

对于我品鉴过的五粮系列酒，交杯>普五>1618>第1代五粮春>第二代五粮春>五粮特曲>五粮醇>尖庄。

整体来看，五粮液的高端产品很能打，名气响品质高，在不管是自饮、宴请、送礼都是硬通货，但是五粮液的中低端酒的性价比不错，但是产品系列比较混乱，产品杂乱，定位不清晰，让人很是摸不着头脑。

The End