​春开窖酒53度芝麻香(春开窖52度)

春开窖酒53度芝麻香(春开窖52度)

春开窖酒53度芝麻香白酒，酒体清澈透明，入口绵甜爽净，回味悠长，口感醇厚，香味协调，具有独特的酱香风格。该酒采用传统工艺酿造，经过长期储存，酒体更丰满，香味更加浓郁，口感更加柔和，是一款不可多得的优质白酒。目前，公司生产的“五粮液”系列产品已成为国内知名品牌，深受消费者的青睐。

曾经看到一幅关于清末民国初年景芝镇地理方位、自然环境、工商业分布图（复原图），其中“元隆场”“后牛市”“井东”“松树底”“南棚”“益太场”等当时有名的酿酒作坊的大院，都显列其中。今天，春开窖酒业在生产经营中，沿袭了自己祖上，即清代“元隆场”酿酒必有“作坊大院”的传统，重视载体建设，以酒为主线，匠心打造围绕酒而展现的酒庄主题系列园区，有“春熙园、桃园区、憬园区”等几大板块，连同前面说的酿酒生产区，每个板块都体现着匠心独具——

“春熙园”又名乡村记忆园。其实，到酿酒区观看酿酒和品酒时，就须穿过“春熙园”。进入酿酒区时可能不太注意这“春熙园”，可等在酿酒车间里喝上几口春开窖原浆后，微醉着、豪情着，再出来时，会立即被这“春熙园”中的农家器具、乡村树木等众多“乡情记忆”元素深深地感染到骨子里：几个仓囤，几盘老碾，几挂犁，几个石槽，几盘石磨，十多个碌碡，几十棵白果树，几十株桃树，一堵矮矮的墙……不就是几十年前乡村童年的那方天地？在老碾边那几个石凳上坐坐吧，合着氤氲的酒香，深深感受一下那骨子里被勾引出来的浓浓的久违的却从没湮灭了的乡情。

“桃园”区在生产区东邻，是隐匿着的休闲区。有徽派月亮门，上书“桃园”，有“桃花流水春开窖，细雨斜风客到门”之意，也有“桃花源”之意，面积有20余亩。“桃园”里有紫荆小道、私藏酒窖、元隆苑、樱花园、桃花廊、游泳池、有机蔬菜园等。“窖藏美酒待春开，桃园花香伊人来”。这桃园区大体分三块，即从进园月亮门到东边元隆苑拱形门之间部分，由基本呈东西向的紫荆道分成南北两块，元隆苑则自成一块。

在紫荆道北侧，有面积达1300多平米的私藏酒窖，这个酒窖不是仓库，而是实实在在地精心建成用于窖藏美酒的。共有26个藏酒洞，分为酒贤区、酒仙区、酒圣区、品鉴区等。酒窖紧靠浯河，窖内常年温度在12-16℃，湿度60%左右。温和湿润的环境有利于微生物繁殖，这样的温度、湿度和微生物群形成了独有的生物场。藏酒容器采用江苏宜兴产高密度陶坛，透气不渗酒，使容器内外的微生物能够相互交换，有利于酒在酒坛中二次发酵，达到老熟陈化的作用。这种天然的生物场及优质的藏酒容器，为“春开窖”芝麻香美酒的窖藏及再次发酵提供了绝佳条件，所以在此窖藏时间三年以上的春开窖酒，就会具有“初品焦香、回肠醇香、润舌浓香、余味酱香”的突出特点，亦可称为“春芝酱”。

在紫荆道南侧是有机蔬菜种植园，面积大约两亩，种植常见的家常蔬菜，纯绿色无公害的。青青的菜园里，一畦一畦的蔬菜随季节变换。这里，酒是自己酿的，菜是自己种的，鸡是自己养的……可以说，这里有纯正的田园乡情饮食食材，还可真正体验到“家酿家蔬家中客，窗外浯水荡蛙声”的田园风情。

桃园区的东北侧是“元隆苑”，内有餐饮区和休闲居住区。其中的餐厅称为“冯氏家宴”，食材多是取自自产的绿色食材。近年酒庄又挖掘恢复了作为景芝美食的传统菜系之一“冯氏家宴”菜谱大全和制作技艺，并且“冯氏家宴制作技艺”已获非物质文化遗产项目。餐饮区北邻是紧贴浯河岸畔的二层休闲居住别墅区，有1000多平方米，内设棋牌室、书画室、阅览室、鉴酒室、茶室等，及同时适合五个家庭居住的套房。在“元隆苑”内，可以品酒赏花，休闲娱乐，挥毫泼墨，是酒庄优质服务的重要组成部分，是酿酒、窖藏、酒文化展览等项目的延伸。

桃园区内的植物主要是翠竹和桃树。其中翠竹共有10多片小竹林，共有2000多平方米。竹林边还有曲折的小溪，长200多米，里面水流缓缓，清澈透底。步入此中，涌入脑海的是“曲水流觞”四个字，兰亭风韵顿生。竹林东南直到浯河岸边是桃林，有200多棵，有五月红、六月仙、油桃、蟠桃等七八个品种。桃树，是中国的古老树种，在中国传统阴阳五行中，桃树是最具有阳性的树。而在阴阳五行中，酒，外形如水属阴，内质似火又属阳。在中国传统树种中，桃树应该是与酒联系最紧密的树种吧。这酒庄在生产区里栽有桃树，在休闲区里也栽有桃树。大规模栽植桃树，正合了传统的元隆秘酿与桃花的关系，本来就是“桃花美酒”啊。在桃树下还育有灵芝。桃花、灵芝、浯水、美酒，构成了景芝元隆秘酿的本意元素，体现得透彻圆满。

浯河由南而北从春开窖酒庄园内穿过，从河西通过一座酒庄自建的拱型桥来到河东，就是“憬园”，占地50余亩，这也是酒庄的最新组成部分。建设憬园，目的是要承载景芝人的乡愁情怀。

景芝依酒扬名，酒依景芝飘香。景芝自古就有“三产灵芝真宝地，一条浯水是酒源”的说法。为了将景芝的历史、文化、特产浓缩于一个庄园之中，进一步传承景芝历史文化，让天南海北的朋友在园中品尝到正宗的芝香酒，更让身在异乡打拼的景芝人回到家乡有一个回味乡情、领略乡愁的地方，经景芝镇同意，春开窖酒庄在浯河岸畔筹建“憬园”。憬，通景，意为景芝人自己的园子，又有远行的意思，意为景芝在外远行的人回到自己的家园；憬还有憧憬、对未来向往美好的意思。

记者：王锡文

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