葡萄干还用洗吗?很多人不清楚,抓紧告诉家人
葡萄干还用洗吗?很多人不清楚,抓紧告诉家人
相信很多人都会很喜欢吃葡萄干,葡萄干它含有大量的铁元素和矿物质,具有非常好的滋补作用,每天一把加快血液的循环,改善手脚冰凉,预防贫血。健康专家说葡萄干是最好的保健零食,含有大量的抗氧化剂,清除身体内的垃圾和胆固醇,从而改善心血管疾病。可以当零食吃,煲粥的时候也可以放些到粥里一起吃。酸酸甜甜,口感软软,非常好吃。
但我们在吃葡萄干的时候。会发现葡萄干表面都有一层灰蒙蒙的像灰尘的东西。感觉这就是一层脏东西。导致很多人就会有一个疑问,吃葡萄干之前是否需要清洗一遍啊?但假如用水清洗了,在吃的时候又会觉得特别粘手,吃起来好像没这么好吃了。要知道这个问题的答案,首先要先来了解一下葡萄干的制作过程。
葡萄干的主要产地在我国的新疆地区。最核心原因当然就是当地盛产葡萄。并且出产的葡萄个头大,也很甜。出产太多吃不完了,于是就把果实挂在戈壁或荒坡,四周空旷,无植物、高温、干燥的地方。一般每4公斤鲜葡萄可制成1公斤葡萄干。由于现在葡萄干的需求量很大。假如全靠自然干燥,会导致成本太高,产量太低了。
现在很多葡萄干都是用人工干燥的方法做出来的,并且使用了速干剂,导致短时间内葡萄就变成葡萄干了。假如在这人工速干的过程中,整个卫生条件能有所保障。出来的葡萄干还是比较干净的。假如是自然干燥,由于风沙灰尘的原因。葡萄干买回家后,适当清洗也是有必要的。
建议大家吃葡萄干时如果可以的话还是要用水清洗一下葡萄干为好。但是洗葡萄干的时候要注意一下方法。要用40度以下的水洗,加入适量的玉米淀粉(面粉),顺时针搅拌并用手抓洗。抓洗的时间不用太长,1-2分钟即可,否则影响口感。面粉可以有效的清除葡萄干表面的灰尘和脏东西。葡萄干现洗现吃,否则不利于储存。
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