​雪燕怎么吃?雪燕的做法

雪燕怎么吃?雪燕的做法

雪燕没有燕窝那么高高在上，但是效果也不输燕窝，如果真的想要有效果的话就要坚持了哦，食疗一定要坚持才有用哦。今天小编就告诉你雪燕要怎么吃才好吃，怎么吃才更有营养~赶紧学起来吧

雪燕怎么吃

1、雪燕的泡发

雪燕泡发倍数为30-50倍。按每人每次3克，置于水中泡发6小时后，清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质。小编建议不要为了节约时间，用温水或热水泡发雪燕，雪燕的营养价值可以流失在水中，泡发时间也不要过长。最好使用矿泉水泡发和炖煮，自来水中的氯可能会破坏雪燕的营养价值。

2、雪燕的炖煮

置于炖盅中炖煮30分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。炖煮时水也不需要很多，刚好没过雪燕就行。一定要隔水炖煮，营养价值会流失的更少。

雪燕食谱

糖水雪燕：按每人3g雪燕,开水浸泡6小时后盛入炖盅内，加纯净水至没过食材，小火慢炖20分钟后，加黄冰糖即可食用。

牛奶炖雪燕：按每人3g雪燕,开水浸泡6小时后盛入炖盅内，加纯牛奶至没过食材，小火慢炖20分钟后，加黄冰糖即可食用。

雪燕木瓜盅：按每人3g雪燕,开水浸泡6小时后盛入炖盅内，加水没过食材，小火慢炖20分钟后备用。炖煮雪燕同时，取木瓜一个，竖向切去三分之一，用勺挖瓤洗净做盅。将雪燕倒入木瓜盅小火再炖10分钟后加黄冰糖即可食用。

小编建议可以跟一次多炖煮一些，大概一周的量，放置在冰箱内，每天早上拿出来应用。不加任何调味的雪燕更容易保存，保存时间会变长，建议煮原味的雪燕，加味道时二次烹调。