​虾买回家死了能不能吃,买回家的虾死了之后还能吃么

虾买回家死了能不能吃,买回家的虾死了之后还能吃么

本文目录

1.买回家的虾死了之后还能吃么 2.虾买回来死了还能吃吗 3.早上买的鲜虾晚上全死了还能吃中间放冰箱的虾吗 4.活虾买回家死了还能吃吗

买回家的虾死了之后还能吃么

1、虾肉死后不宜再吃,虾肉内含有丰富的组胺酸,这是使其鲜味的主要成分。但是虾仁一旦死亡,组胺酸就会被细菌分解成对人体有害的组胺。

2、另外,虾肠内常含有致病菌和有毒物质,死后体内极易腐败、变质。尤其随着虾死亡时间的延长,在虾体内毒素积聚较多,食用后可出现中毒现象。

虾买回来死了还能吃吗

不可以吃。

鱼、蟹、虾表面、鳃和肠道中，都含有一定数量的细菌，死后的鱼蟹虾容易腐败变质。因此，无论鱼蟹虾是怎样死的，都是绝对不能吃的。鱼蟹虾死后会腐败变质，死鱼蟹身体上还可能会有寄生虫。人食用后，容易发生交叉感染，导致胃肠疾病，还有可能出现中毒情况。

虾的新鲜度——

新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。

新鲜虾颜色鲜亮。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。不能食用

扩展资料：

腐败变质产物对人体的危害——

腐败变质食品由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。某些腐败变质分解产物组胺可引起变态反应，霉变甘蔗可引起急性中毒，长期食用含有黄曲霉毒素、青霉毒素的食物，往往可造成慢性损害

食品腐败变质使食品中的主要成分蛋白质、脂肪、碳水化合物分解，维生素、无机盐等营养素也受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低，甚至达到不能食用的程度。

早上买的鲜虾晚上全死了还能吃中间放冰箱的虾吗

如果真的像你说的一样，是早上买的活虾放进冰箱冷藏之后，晚上拿出来才死掉的话，那么还是可以吃的，因为这些虾类死去的原因主要是缺氧而引起的，而且由于一直放在冰箱的冷藏当中，冰箱内保鲜的效果会一直保证虾的鲜美，所以这个时候吃掉的话，几乎与活虾没有太大的区别，因此我们可以正常的把虾烹饪之后再吃掉，但是不建议大家直接生吃，虽然生吃虾也是我们最常见的吃法之一，但是很多虾类基本上都需要在活着的时候生吃，死掉后的虾即使再新鲜也不适合生吃，而且生吃虾还具有很大的被寄生虫感染的危险。那么在日常生活当中想要很好的保证虾的鲜度的话，我们需要注意以下几点：

1、合理使用保鲜膜

冰箱虽然有保鲜的作用，但是相对来讲，保鲜的作用并不是那么太明显，这一点我们从放到冰箱保鲜层里面的食物就可以看得出来，所以下次想要使用冰箱的时候，我们尽量合理的使用保鲜膜，也就是说把食物先用保鲜膜密封起来之后放在冰箱里面，这样的话保鲜程度会明显上升一个等级。

2、保鲜的东西不要隔夜

另外想要放到冰箱里保鲜的东西尽量不要隔夜，保鲜层的作用只能起到暂时保鲜，如果是隔夜的话，很有可能会产生很多细菌，所以尽量当天的东西当天吃完，不要等到隔夜以后再吃，这样的话对我们身体伤害是非常大的。

3、长时间存放的东西需冷冻

想要长时间放在冰箱里存放的东西必须要冷冻，只有冷冻才能帮助我们最大限度的保存食物的新鲜度，比如说上面我们所说的大虾就是这样的，冷冻过的大虾，虽然在新鲜度上没有新鲜的大虾要好，但是两者之间的差距并不是很大。

活虾买回家死了还能吃吗

虾如下：

一般不太能吃。如果死虾还是新鲜的话还是可以食用的。在常温下只要不超过两天，虾不变质就可以食用。或者冰冻冷藏，可以从肉眼识别：看虾头是否脱落或者容易脱落，虾身是否有汁水漏出（注意：是汁水不是冰水），虾头和虾脚是否变黑。

简介：

虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。

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