鸡汤最忌讳放三种调料（香菇炖鸡）
鸡汤最忌讳放三种调料（香菇炖鸡）
作者：燦他爸用料，我来为大家科普一下关于鸡汤最忌讳放三种调料?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
鸡汤最忌讳放三种调料
作者：燦他爸
用料
三黄鸡 半只
干香菇 十粒
干辣椒 一小把
八角 2个
姜 4片
葱 1根
老抽 1勺
生抽 2勺
料酒 1勺
白糖 半勺
盐 适量
食用油 适量
做法步骤
1、香菇洗净，用温水泡发；洗干净半只鸡
2、鸡剁成大小适宜的块
3、用开水焯一下，冲洗干净，沥干
4、干辣椒和葱切段，姜切片，准备好八角
5、炒锅中加适量油，烧热后，放入鸡块翻炒至变色、出油
6、放进生姜、干辣椒、葱、八角炒香
7、倒进料酒、老抽、生抽和白糖，翻炒均匀至鸡块上色
8、放入发好的香菇
9、加入开水，没过鸡肉，大火烧开转小火炖二十分钟
10、大火收汁，加上少许盐调味，即可出锅装盘
11、……
12、成品图
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