炖鸡离不开的大料是什么 炖鸡离不开的大料有哪些
2024-03-20 12:21 来源：蝶族生活网 点击：
炖鸡离不开的大料是什么 炖鸡离不开的大料有哪些
炖鸡离不开的香料是生姜。炖鸡肉时放入生姜，可以去除鸡肉的腥味，让鸡肉的味道更鲜香。一般在炖鸡的时候还会需要放入：油、料酒，碘盐、香葱等调料。
炖鸡离不开的香料
一般炖鸡的味道会比较入味，但在时间上也会花费比较久。
炖鸡的时候先用清水将鸡肉浸泡一段时间，做之前炒一下，这样的鸡肉没有腥味，不容易散，且还有嚼劲。
炖鸡时千万不要放入茴香和花椒，这两种香料会破坏鸡肉的味道，让鸡肉变得不好吃。
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