​海带顿豆腐做法家常

海带顿豆腐做法家常

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1.海带切成长条打成海带结，豆腐切成小方块，姜1块，蒜1瓣，小葱2根，2.油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，加入清水烧开，放入海带结，煮10分钟，放入豆腐块，继续煮5分钟，3.放入生抽1勺、蚝油1勺、鸡精半勺，拌匀撒上葱花即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：海带豆腐汤的家常做法 海带豆腐汤的家常做法  海带豆腐汤的家常做法，海带豆腐汤是以豆腐和海带为主要食材做成一道家常菜，绿色加白色的色彩搭配就容易让人起食欲，味道更是能让人惊喜。

下面了解海带豆腐汤的家常做法。

海带豆腐汤的家常做法1

原料：海带、豆腐、油、葱、姜、盐、香菜、鸡精。

做法步骤：  第1步、成品图。

第2步、海带适量洗干净，切小块。

第3步、豆腐适量，切小块。

第4步、锅里适量油，葱姜爆锅。

第5步、加入适量清水，十三香，盐。

第6步、放入食材，大火煮沸，改中火慢炖，十分钟钟左右，加入适量鸡精调味，撒适量香菜末出锅。

第7步、成品图。

海带豆腐汤的家常做法2

海带豆腐汤的功效与作用    消除水肿   海带豆腐汤中含有丰富的钾元素，可以帮助平衡身体的钠，改善细胞水肿状态，消除身体浮肉，另外，海带中含有甘露醇成分，也可以起到很好的利尿，消水肿的作用。

防治甲状腺肿   海带中含有丰富的碘元素和碘化物，这是合体甲状腺素的主要原料，海带还被誉为碱性食物之王，人体经常食用海带豆腐汤可以有效防治缺碘性甲状腺肿疾病的发生。

保护心血管   海带中含有大量的不饱和脂肪酸和纤维素等成分，可以帮助清除附着在血管壁上的胆固醇，促进胆固醇的排泄，其中含有的钙元素还可以降低人体对胆固醇的吸收，帮助降低血脂及血压；另外，豆腐中含有的大豆蛋白可以帮助降低人体内血浆胆固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白的水平，因此海带豆腐汤可以保护人体心血管，预防心脑血管疾病的发生。

减肥瘦身   海带豆腐汤中脂肪含量很低，并且豆腐中含有的皂角苷成分可以组织过氧化脂质的产生，抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，不但可以起到减肥瘦身的作用，还可以预防肥胖的产生。

海带豆腐汤的家常做法3

海带豆腐汤的功效与作用   海带豆腐汤含有丰富蛋白质 这类的蛋白质属于完全蛋白、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁，皂角苷，碘等等，有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。

【海带】   1、预防乳腺癌：海带中含有丰富的碘，现代医学发现碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

2、防治甲状腺肿：海带含有大量的碘和碘化物，它具有碱性食物之冠的美称，有防治缺碘性甲状腺肿的作用  3、防辐射：海带中含有一种多糖可以抑制免疫细胞凋亡，所以具有了抗辐射作用。

4、消除水肿改善浮肉：海带含有钾，钾在人体中也是起到很大作用，钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质，它可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，会造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。

但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住。

5、降压降脂降糖：海带中含有的氨酸及钾盐、钙元素、不饱和脂肪酸和岩藻多糖。

氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;不饱和脂肪酸能清除附着在血管壁上的胆固醇;岩藻多糖的含量多达60%，糖尿病患者食用后，岩藻多糖能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。

6、利尿：海带上常附着一层白霜似的白粉其实是一种甘露醇，它是一种贵重的'药用物质。

现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

7、预防便秘：海带中还富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助身体顺畅排便。

8、减肥：海带含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是减肥人士的最佳减肥食品。

9、延缓衰老：海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。

这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。

【豆腐】   1、缓解女性的更年期综合症：豆腐中含有大量类黄酮，这是一种雌激素。

因为女性到一定年龄后，雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，这时不妨选择食用豆腐来辅助治疗更年期综合症。

2、预防和抵制肝功能的疾病：豆腐中含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等，这些物质都可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。

3、抑制肿瘤细胞的生长：豆腐中含有的皂苷、甾固醇、豆甾醇，现代医学发现皂苷能清除人体内自由基，能显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。

4、预防心血管疾病：豆腐中含有的大豆蛋白能显著降低人体内的血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，有助于预防心脑血管疾病。

5、牛奶的替代品：虽然豆腐的营养价值与牛奶相近，但是豆腐里中钙的含量却比牛奶还多，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳的患者可以用豆腐代替牛奶。

【海带豆腐汤】   海带豆腐汤有加快新陈代谢、延缓衰老，增加血管壁弹性，防治血管硬化、脆弱，和防辐射的功效。

海带和豆腐怎么做法【海带瘦肉豆腐汤】食材用料：海带结10个、猪瘦肉60克、嫩豆腐适量、玉米淀粉4克、生抽15克、葱花碎5克、盐1.5克、鸡精1.5克、姜片3片制作过程：1、首先我们先将所需的食材全部都准备好，这样更方便我们在操作中使用，不至于手忙脚乱的哈，同时将豆腐（我用的是嫩豆腐，喜欢老豆腐也可以，这个具体根据自己习惯的口味来操作即可）切成小块、海带结清洗干净、小葱切碎、姜切片。

2、将猪瘦肉切成薄片，分别用生抽15克将其进行腌渍20分钟以上，如图所示。

3、腌渍好后，继续放入玉米淀粉4克，将其搅拌至均匀，如图所示。

4、在锅中放入适量的清水，如图所示。

5、将前面腌渍处理好的瘦肉片放入锅中的清水中，同时将海带结、切好的豆腐块和姜片一同都放入锅中，如图所示。

6、盖好盖子，选择炖煮功能，时间设置为10分钟，开始进行炖制即可，如图所示。

7、制作好，打开盖子后，将其放入适量的盐及切碎的小葱花撒进去，最后再滴上几滴香油来调味即可，如图所示。

8、将其搅拌均匀，这样一锅鲜美的海带豆腐汤就制作好了，如图所示。

9、可以盛出来，端上桌开吃喽。

【小贴士】：1、海带结我是为了图省事和感觉漂亮，大家也可以直接用买来的海带切成片或者是海带丝都是可以的，这个根据自己情况灵活操作即可。

2、也可以根据自己的口味在汤中适量增加一点虾米，味道也是超级鲜美很赞的哟。

3、没有电炖锅，大家可以根据自家实际情况用其它工具的锅来制作也可以，砂锅、珐琅锅等做出来的口味会更佳哟。

4、制作这个汤时，大家切记不要放醋了，因为醋会破坏汤中食材的营养物质，让其降低其营养价值。

豆腐炖海带怎么做好吃海带炖豆腐第1步、主要原料，海带、豆腐第2步、水发海带洗净，切块备用。

第3步、豆腐切小块，放油锅煎到略微焦黄捞出备用。

第4步、烧热油，炸香大料瓣。

放葱花炝锅，放猪肉丝煸炒。

第5步、炒到猪肉丝出油，放酱油炒香。

第6步、放豆腐放海带，加入温水，没过原料。

炖制豆腐和海带。

第7步、炖到豆腐入味，海带软烂，放盐味精，翻炒均匀即可。

第8步、豆腐炖海带。

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