茅台怎么保存？你还在裹保鲜膜？

茅台酒很少是放坏的，多数是被玩坏的。

今天这篇文章，跟大家讲明白怎么保存茅台。

#1 飞天、精品茅台单瓶保存方法

茅台酒的权威保存方法标识在酒盒上：阴凉、干燥、密封保存。

阴凉

：无论原箱还是散瓶茅台，都不能放在阳光直射的地方，阳光直射或者存放环境温度过高，酒精容易挥发，长时间存放酒体还容易变质，变味。

干燥

：储存过程中一定注意防潮，保持环境干燥。否则容易出现霉味，影响酒质味道。

大多数的普通茅台酒，按这个方法放着就行。并且在保存中都不要去盖小杯子、缠保鲜膜、热缩膜、生料带。

杯子、热缩膜、生料带、保鲜膜这些东西纯属心理安慰，既阻止不了跑酒，还会一不小心破坏品相。

红胶帽的茅台，盖杯子时间长了喷码会糊掉；

生料带缠久了会脱胶；

保鲜膜有粘性，时间久了还会把喷码粘下来。

但是有一种特殊情况：86年以前茅台，俗称地方国营和三大革命，以及90-96年茅台，也就是铁盖茅台，不适用于这种方法。

这两种瓶口都有一层红色的酒精膜，但由于年份久远，这层红皮老化后会变得很脆，一捏就容易碎。所以可以盖个小杯子，防止磕碰，也防止拿的时候把红皮捏碎，还可以用热缩膜保护一下酒标。

#2 生肖茅台、大容量茅台保存方法

生肖茅台、大容量茅台和红星闪烁这类瓶盖，与飞天茅台盖帽不同，镀了一层金属的茅台又该如何保存呢？

瓶盖镀了一层金属的茅台酒要长期保存，只要阴凉干燥的环境存放就行，

要避光、避热、防潮。尤其注意干燥，防止水汽太重使得镀金层鼓包。

这类茅台最忌讳用保鲜膜包裹，否则撕掉的时候会把生产日期粘下来；

也不要盖小杯子包热缩膜，否则水汽出不来会把镀金层泡鼓包甚至脱落；

#3 原箱茅台的保存方法

首先要干燥防潮：为了防潮，尽量不要放在地下室，地板要垫防潮垫。

茅台酒正确摆放姿势：瓶口朝上，正立摆放，下不着地，边不靠墙，尽量平铺。

第二要阴凉，避免强光和高温。长期储存茅台酒，切忌经常移动位置或摇晃，不利于酒体陈化。

第三要安全，避开宠物和熊孩子，堆叠最好不要超过4层。别看我们卖酒的十层八层堆很高，但是出货快，堆积时间不长，如果长期存放就不能这样保存。

还有一点，很多人喜欢用保鲜膜包得严严实实的，没必要，这样包着反而会加速封条的老化出油和油墨扩散，我们包保鲜膜是为了发货，防止运输途中磕碰磨损。

#关于跑酒

长期保存酒，最怕的就是跑酒，那么如果跑酒的话咋办？首先随着时间流逝 ，自然蒸发是多多少少都会有的，没有任何一样东西能隔绝住空气。

所谓跑酒，一般的标准是持续掉秤，连续三个月内称重，克重每次持续掉秤在5克以上，可以初步断定为跑酒。真的遇到跑酒，建议饮用。否则几年后收藏价格大打折扣不说，好酒都给了空气喝。

建议可以隔3个月记录一下克重，克重不变就尽量不动它。