五谷杂粮粉很养生？吃错了，容易胖还影响健康

在很多人的观念人，五谷杂粮是很养人的东西。因此，五谷杂粮粉应运而生。

小薄荷常逛的超市就有个专门区域卖现磨五谷杂粮粉。一排排的糙米、红豆、薏米、花豆等等食材摆在那里任君挑选，选好了，店员就当场给你磨成粉。

除了这种现磨的，网上也可以买到罐装的五谷杂粮粉，很方便。

那么五谷杂粮粉值得买吗？我们今天就来说道说道～

五谷杂粮粉

五谷杂粮粉的营养价值

其实，没有另外加糖的，纯五谷杂粮粉还算不错！

杂粮比起白米饭含有更多的膳食纤维和维生素矿物质，营养是更全面。 五谷杂粮粉唯一的缺点就是谷物磨成细粉状后，消化速度变快，自然饭后血糖也会快速上升，所以GI值升高。

有些人就会抓着GI值这个点说它不适合减肥。我反倒认为五谷杂粮粉是适合减肥。一般减肥的人会控制吃的量，一碗50g的白米煮成的米饭，1和一碗50g谷物杂粮粉冲泡的糊糊，热量差不够多都是180大卡，但五谷杂粮粉所含的营养素是更多的，而且更容易饱，不容易饿。

但是，一定要选无糖的哦。加了糖，就很不健康了；吃糖多了也更容易长胖。

红豆

什么人适合吃五谷杂粮粉？

谷物磨成粉之后升糖指数会变高，同样的食材直接煮成粥，要比磨成粉营养价值更高一点。如果你是一个有时间，有条件煮粥的人，那么还是建议你直接买食材煮粥喝。

如果你是住宿舍的学生或者忙碌的上班族，还是可以准备一些五谷杂粮粉，可以偶尔替换一下三餐的主食。

你可以这样吃，早餐就用40-50g的杂粮粉搭配一些蛋白质食物，比如牛奶鸡蛋；午餐晚餐就搭配肉蛋和蔬菜，十分简单好操作。

但是，五谷杂粮粉升糖指数也是比较高的，所以并不适合糖尿病人吃。