​鱼胶要炖多久 鱼胶要放冰箱保存吗

鱼胶要炖多久 鱼胶要放冰箱保存吗

鱼胶是一种营养价值很高的食物，很多人都喜欢吃，但是鱼胶在吃的时候是需要炖一定的时间的，因此我们在这里便要了解一下鱼胶要炖多久？鱼胶要放冰箱保存吗？

鱼胶要炖多久

一般隔水炖2-3小时，不用炖太长时间。我们需要在炖煮鱼胶之前将它放入清水中浸泡十小时左右使它充分吸水，鱼胶炖半个小时以上就可以熟了，炖汤一般不要超过45分钟，如果炖太久的话会产生大量嘌呤，血糖高的人就不宜食用了。把它剪成条状倒入锅中和其他食材一起炖煮即可。鱼胶是鱼鳔的干制品，它胶原蛋白丰富，有极强的保健功效，属八珍之一。食物用最简单的烹饪方法才能保留住营养，滋补品也是一样的，好的鱼胶不需要加工的太复杂，用炖盅炖，隔水蒸是最好的方法。

鱼胶要放冰箱保存吗

鱼胶不建议放冰箱保存。一般来说，鱼胶在泡发后直接用来炖煮食用了，对于一般家庭来说，鱼胶可放在普通纸箱里保存，封口贴上透明胶即可。对周围环境也没有太大的要求，只要通风干爽、无异味的地方就可以。纸箱透气，适合鱼胶长时间存放。由于泡发的鱼胶中含有大量的水分、蛋白质、碳水化合物等成分，即使在冰箱的低温环境下，也很容易滋生细菌微生物而引起变质，因此不建议冷藏过长时间，大概3天左右即可。需要说明的是，有些人特意买个塑料整理箱来存放鱼胶，其实这样不好，塑料箱子多少会有点味道，而且盖上盖子后不透气，不利于鱼胶长时间存放。

鱼胶要吃多久有效果

一般来说，吃鱼胶15-30天就能感觉到其带来的效果。这种食品属于营养保健产品，一般需要长期坚持，才能看到效果，但不同的人对鱼胶的吸收情况和吃的鱼胶种类不同，见效的时间也有不同，快的一周就能感受到变化，比如气色变好，皮肤也逐渐的变好，人也变得越来越精神。而且个人的体质也不同，所以具体时间因人而异，基本上来说，一个月左右可以看到效果。吃鱼胶要注意，一般是需要空腹食用，吸收效果好，可以选择在早上7-8点吃，而且在吃鱼胶后不能立即吃强酸、强碱或解补的食物，最好间隔半小时以后再吃。

鱼胶有激素吗

鱼胶含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质等，天然的鱼胶是不含有任何激素的，故此它是没有雌激素的。鱼胶对于女性是一种很好的补品，子宫肌瘤是可以吃食用的，但是也不要过量。患有子宫肌瘤，建议去专业医院检查治疗，不要盲目听信偏方，避免加重病情。日常生活中，要注意饮食，少吃或不吃辛辣腌制激素类食物。保持心情愉悦，可以适当的参加一些户外运动，增强体质。不要熬夜，注意休息。可以的话，定期去医院检查，b超，观察病情的发展。